經營團隊

 

行政總廚 Dominic Li

因家庭從事飲食工作關係,從小便喜歡烹調。為了學習廚藝,Dominic很早便投身飲食業,在很多大型飲食集團都曾任職。 近年更參與管理及員工培訓業務,將日常運作系統化,令整體工作更容易控制監管。

 

行政總廚 Jones Chan

基於對餐飲業的熱愛,早年遠赴北愛爾蘭修讀食物科學及營養學課程,回港便得到香港雀巢牛奶公司垂稱,聘請陳先生成為產品研發主管。2011年更創立Kings and Cream Company Ltd. 建立獨家品牌產品。

 

行政總廚 Ray Lee

Ray 自小喜愛製作甜品,曾在多間連鎖飲食集團擔任主厨及管理業務職位。對甜品製作情有獨鍾的他,多次到東南亞、台灣等地當過甜品學徒,有豐富製作甜品的知識和經驗。現主力參與甜品工房的新產品研發及員工培訓職務。

 
 
 

 


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